¿Te has preguntado cómo colocar los precios a tus productos?

  Hoy te decido traerte los mejores pasos para sacar un buen precios los pasteles.

La regla número 1 es la de anotar absolutamente TODO lo que gastas, puede ser que lleves el día a día en un Excel o Word, por ejemplo.

 Ahora, pasa sacar el precio de un producto consta de los siguientes pasos:

1.  Materia prima: Muy importante, acá hay que anotar el precio de todos los ingredientes que usaste para hacer el producto final, incluso los productos de decoración y los empaques.
   
   
2. Mano de obra: Esto también es parte del costo de cada producto. Lo calculas controlando cuantas horas te lleva hacer un producto. Yo, por ejemplo, tengo una tabla donde voy anotando cuanto tiempo me lleva hacer cada cosa. Si un bizcochuelo me lleva 30 min y mi valor hora es de c2000 entonces le tengo que sumar c1000 al costo de mi producto. 
   
   
3.  Ganancia: Ya sumamos todos los costos, pero hay que sumarle un porcentaje más para que este producto nos deje ganancia y nuestro negocio sea rentable. NO hay una regla de cuanto tienes que ganar por producto, yo te recomiendo que sea del 50%, pero va a depender de cuanto quieras ganar.